Kleine Zalze

Willkommen im Weinland

Mitten im Herzen der “Cape Winelands” Südafrikas, nur wenige Kilometer außerhalb von Stellenbosch, lädt das DE ZALZE WINELANDS GOLF ESTATE zum Urlaub der Extraklasse ein. Dank der einzigartigen Verbindung von Weingut, Gastronomie und Golf-Resort genießen Sie hier große Weine aus der eigenen Kellerei ebenso wie provencalisch inspirierte Feinschmeckerküche im TERROIR RESTAURANT

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Vier-Sterne-Komfort in den Appartments der KLEINE ZALZE LODGES sowie Golfspaß pur. Der DE ZALZE GOLF COURSE zählt zu den besten Golfplätzen Südafrikas Ein Spitzenweingut mit langer Tradition Das 100 ha Weingut wurde im Jahre 1683 von dem deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet.

Heute ist Kleine Zalze ein modern geführtes Familienunternehmen, dessen Weine weit über Südafrikas Grenzen hinaus hoch geschätzt werden. Der Weinkeller wird vom erfahrerenen Kellermeister Johan Joubertgeführt. Kleine Zalze, mit seinen hervorragenden Böden und Mikroklima, produziert Weine von individueller Klasse. Hierfür stehen eindrucksvoll die zahlreichen internationalen Auszeichnungen, die alljährlich die außerordentliche Qualität der Kleine Zalze Weine bestätigen.

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Kleine Zalze
Cellar Selection
Chenin Blanc
Rebsorte(n): 100% Chenin Blanc
Typ: Weißwein - trocken
Charakter: Kräftige Aromen von Guave, reifer Ananas, Litschis und Pfirsich. Diese enden in einem langen, sauberen und saftigen Finale. Ein mittel-kräftiger, erfrischender, gefälliger und vielseitiger Wein mit Finesse.
Anlassidee: Pizza, Pasta, Tappas oder einfach solo geniessen
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 100% Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Stelvin Schraubverschluss
Alkohol: 13.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2013: Veritas Awards Gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 10
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Chardonnay
Rebsorte(n): 100% Chardonnay
Typ: Weißwein - trocken
Charakter: Intensive Aromatik, Citrusfrüchte, Pfirsich und Mango. Saftig, viel Substanz bei eleganter Struktur, finessenreich, reife Säure.
Anlassidee: Fisch, Huhn, Salatvariation mit Meeresfrüchten, Sushi
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 100% Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Stelvin Schraubverschluss
Alkohol: 14 % Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 20
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Sauvignon Blanc
Rebsorte(n): 100% Sauvignon Blanc
Typ: Weißwein - trocken
Charakter: Reife Feigen, grasige Aromen und Stachelbeere. Komplex und angenehm frisch und rund. Feine Säurebalance.
Anlassidee: Fisch- und Geflügelgerichte.
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 100% Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Stelvin Schraubverschluss
Alkohol: 13,5 % Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 30
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Gamay Noir Rosé
Rebsorte(n): 100% Gamay Noir
Typ: Roséwein, trocken
Charakter: Der Gamay Rosé verströmt einen feinen Duft von reifen Himbeeren und Erdbeeren. Auch süße, reife Kirschen lassen sich erahnen. Am Gaumen ist er schmeichelnd und verführt mit Frische und Esprit zum nächsten Schluck. Das Finale ist erstaunlich lang mit einem Hauch von Vanille und Pfirsch.
Anlassidee: Sologenuss, mediterrane Gerichte
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 100% Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Stelvin Schraubverschluss
Alkohol: 13.0% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 35
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Pinotage
Rebsorte(n): 100% Pinotage
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Intensive Aromatik von Wildbeeren, Pflaumen und schwarzer Johannisbeere. Kraftvoll, würzig mit wohl integrierter Barriquenote. Die Tannine sind angenehm weich und enden in einem langen, runden Abgang.
Anlassidee: Gegrilltes Fleisch, Straußensteak, Lamm
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 12 Monate Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14,5 % Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 40
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Cabernet Sauvignon
Rebsorte(n): 100% Cabernet Sauvignon
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Konzentriert, körperreich, kraftvoll und ausgewogen. Reifes Tannin, intensives Bouquet. Reich an schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Kirsche, feine Röstnoten. Ein charmanter Wein, zugänglich, weich, rund und überzeugend.
Anlassidee: Grillfleisch, Salami, Räucherschinken, Pizza, Pasta
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 13 Monate Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14,5 % Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 50
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Merlot
Rebsorte(n): 100% Merlot
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Fruchtige und beerige Noten, schöne Intensität, angenehme und schmeichelnde Art mit vollmundigem und nachhaltigem Geschmack. Intensiver Geschmack von Wildbeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Die Tannine sind angenehm weich und enden in einem langen, runden Abgang.
Anlassidee: Wildgeschnetzeltes, Braten, Biltong
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 12 Monate Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14 % Vol.
Prämierungen: Jg. 2005: Mundus Vini Gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 60
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Cabernet - Merlot Blend
Rebsorte(n): 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cab. Franc
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Opulente Aromen reifer, schwarzer Johannisbeeren, reife, seidige Tannine des Merlot und feinwürziges Finale durch den ausdrucksstarken Cabernet Franc. Sehr harmonisch und ungemein fruchtig, perfekten Balance
Anlassidee: Sologenuss zu Steaks, Lamm- und Wildgerichte, Käseauswahl
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 14 Monate Barrique, 30% zweite, 70% dritte Füllung
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14,5 % Vol.
Prämierungen: Südafrika, Winemaker’s Choice Diamond Award 2012
Sonstiges:  
Sortierindex: 70
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Gamay Noir
Rebsorte(n): 100% Gamay Noir
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Die Gamaytraube, die dem Beaujolais seinen Erfolg beschert, hat sich in Südafrika zu einem echten Geheimtipp entwickelt. Der Rotwein leuchtet in einer lebhaften rubinroten Farbe, in der Nase verwöhnen intensive Fruchtaromen nach süßlichen Pflaumen, Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen überraschen Noten von Banane, Apfel und zarte Nuancen von Toffee.
Anlassidee: Sologenuss, saftige Steaks, Thunfisch
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: Eichenholz
Abfüllung: 0.75l
Stelvin Schraubverschluss
Alkohol: 13.0% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges: limitierte Sonderedition
Sortierindex: 80
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Vineyard Selection
Chenin Blanc
Rebsorte(n): 100% Chenin Blanc
Typ: Weißwein - trocken
Charakter: Ausgewogen, cremig am Gaumen, elegante Säure. Reich an gelben Früchten. Harmonisches Zusammenspiel von süßer Frucht- und Barriquenote. Vielschichtig und sattes, langes Finale.
Anlassidee: Perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch, Spargel, Geflügel
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 7 Monate franz. Barrique, 30% neu, 70% zweite Füllung
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.0% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 90
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Vineyard Selection
Chardonnay
Rebsorte(n): 100% Chardonnay
Typ: Weißwein - trocken
Charakter: Elegant, ausgewogen, Orangenschalen und Buttergebäck, Gut integrierte Eichenholznoten. Langer, cremiger Nachhall.
Anlassidee: Fisch- & Geflügel insbes. mit kräftigen Saucen; Camenbert
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 7 Monate franzöisches Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.0% Vol.
Prämierungen: Jg. 2011: MundusVini Goldmedaille 2012
Jg. 2012: Michelangelo Awards Platinum Award
Jg 2013: John Platter 4 Sterne/ Mundus Vini 2014 - Goldmedaille
Sonstiges:  
Sortierindex: 100
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Vineyard Selection
Cabernet Sauvignon
Rebsorte(n): 100% Cabernet Sauvignon
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Ein körperlicher Wein mit viel Waldbeeren und Cassis, dicht, komplex, feine Würze und vielschichtig mit reifen Gerbstoffen.
Anlassidee: Zu allen würzigen Fleischgerichten.
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 16 Monate französisches Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2009: Mundus Vini Gold
Jg. 2010: Mundus Vini Gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 110
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Vineyard Selection
Shiraz
Rebsorte(n): 100% Shiraz
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Ausgeprägter Sortencharakter, rauchig und pfeffrig, Röstnoten, dichte Struktur, üppige Beerenfrucht, begeisternde Balance, reifes Tannin.
Anlassidee: Hirschrücken, Lammcarree, Rumpsteak
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 16 Monate französisches Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2009: Mundus Vini Gold
Jg. 2010: Mundus Vini Gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 120
Allergene: Enthält Sulfite
Kleine-Zalze_Vineyard-Selection-Shiraz-Magnum-1,5.jpg
Kleine Zalze
Vineyard Selection
Shiraz
Rebsorte(n): 100% Shiraz
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Ausgeprägter Sortencharakter, rauchig und pfeffrig, Röstnoten, dichte Struktur, üppige Beerenfrucht, begeisternde Balance, reifes Tannin.
Anlassidee: kräftige, dunkle Fleischgerichten
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 16 Monate französisches Barrique
Abfüllung: 1,5l
Korkverschluss
Alkohol: 14.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2009: Mundus Vini Gold
Jg. 2010: Mundus Vini Gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 130
Allergene: Enthält Sulfite
Kleine-Zalze_Vineyard-Selection-Pinot-Noir.jpg
Kleine Zalze
Vineyard Selection
Pinor Noir
Rebsorte(n): 100% Pinot Noir
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Strahlend rote Farbe, intensive, saftige schwarze Johannisbeeren und mineralische Frucht. Schöne Komplexität und weiche feine Eichenholznoten. Elegant, mittlerem Körper und seidiger Nachhall.
Anlassidee: Sehr vielseitig zu allen Fleischgerichten.
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: je zur Hälfte 12 Monate im Barrique und Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 13.0% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 140
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Vineyard Selection
Shiraz-Mourvèdre-Viognier
Rebsorte(n): 80% Shiraz, 15% Mourvèdre, 5% Viognier
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Tiefrote Cuvée im Stil der Cote du Rhone. Schwarze Johannisbeere, rote Früchte und Gewürznoten. Noten von Maulbeere, Heidelbeere und fein integriertes Barriqueholz. Lange, samtiger Nachhall.
Anlassidee: gegrilltes Lamm und Rindersteak. Gereifter Blauschimmelkäse
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 8 Monate im französischen Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.0% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 150
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Family Reserve
Sauvignon Blanc
Rebsorte(n): 100% Sauvignon Blanc
Typ: Weißwein - trocken
Charakter: Tropische Früchte, frische grüne Erbsen und Feigen mit vollen Kräuternoten am Gaumen. Dieser körperreiche Sauvignon Blanc begeistert durch große Balance und Eleganz.
Anlassidee: Austern, Hummer, Schalentiere und feine Fischgerichte
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 100% Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 13.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2008: Winemaker Choice Award 2009 - Diamond
Jg. 2009: Weinführer John Platter 5 Sterne
Jg. 2010: Weinführer John Platter 5 Sterne
Jg. 2012: Weinführer John Platter 5 Sterne
Sonstiges:  
Sortierindex: 160
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Family Reserve
Chenin Blanc
Rebsorte(n): 100% Chenin Blanc
Typ: Weißwein - trocken
Charakter: Konzentrierte Aromen von Limette, Melone und Pfirsich, am Gaumen Nüsse und Kräuter. Das Eichenholz ist fein integriert und steuert ein cremiges Mundgefühl bei. Großes Finish, elegant, lang, frisch und erdig.
Anlassidee: Schalentiere und asiatische Spezialitäten.
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 12 Monate französisches Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 13.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2012: Weinführer John Platter 5 Sterne
Jg. 2013: Bester Weißwein der Welt
Sonstiges:  
Sortierindex: 170
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Family Reserve
Pinotage
Rebsorte(n): 100% Pinotage
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Tiefrote Farbe mit intensivem Duft von Pflaume, Maulbeere und dunklen Früchten. Diese Aromen entfalten sich auch am Gaumen in beeindruckender Klasse, fein abgerundet durch edle Barriquenoten. Komplex mit großer Länge.
Anlassidee: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 18 Monate französisches Barrique, neues Holz
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 15.0% Vol.
Prämierungen: Jg. 2009 Mundus Vini gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 180
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Family Reserve
Cabernet Sauvignon
Rebsorte(n): 100% Cabernet Sauvignon
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: In der Nase feine Beerenfrüchte und Zedernholz. Am Gaumen ein verführerische Kombination aus Brombeere, Schokolade und Lakritz. Perfekt eingebundene, unaufdringliche Holznote, langes, beeindruckendes Finale.
Anlassidee: gegrilltes Lamm und Rindersteak. Gereifte Blauschimmelkäse.
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 18 Monate französisches Barrique, neues Holz
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2006: INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2007 - GOLD (bester Wein seiner Klasse)
Jg. 2007 Weinführer John Platter 5 Sterne
Jg. 2008 Mundus Vini Gold 2011
Jg. 2009 Mundus Vini Gold 2013
Sonstiges:  
Sortierindex: 190
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Family Reserve
Cabernet Sauvignon/ Shiraz
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Shiraz
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Kraft gepaart mit Eleganz, so kann man diesen herrlichen Rotwein am ehesten beschreiben. Der Duft ist vielschichtig mit Noten von Minze, Zedernholz und Cassis. Durch den behutsamen Ausbau im Barique kommen feine rauchige Noten dazu. Dieser Wein bleibt lange in Erinnerung und bietet Genuss auf hohem Niveau.
Anlassidee: kräftige Fleischgerichte
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: französisches Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.5% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 200
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Family Reserve
Shiraz
Rebsorte(n): 100% Shiraz
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Konzentrierte Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pfeffer und eine angenehme, blumige Art. Am Gaumen mit vollem Körper, reifer Beerenfrucht und weichen, reifen Tanninen. Großartige Länge.
Anlassidee: kräftige, dunkle Fleischgerichten
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 18 Monate französisches Barrique, neues Holz
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 15.0% Vol.
Prämierungen: Jg. 2008 Michelangelo International Awards Gold
Jg. 2009 Mundus Vini Gold & Concours Mondial de Bruxelles Gold
Jg. 2009 Mundus Vini Gold 2013
Sonstiges:  
Sortierindex: 210
Allergene: Enthält Sulfite